Ahh… [suspiro de placer] ¡La bendita sal! Imagínate cuán bien lo pasé en Pera Maraya que mis primeras palabras celebran el uso correcto de la sal. Sí, la experiencia completa en este nuevo restaurante en Isla Verde fue un verdadero treat. Y es que, sonreí inmediatamente al sentir la textura ligera y rocosa de unos…
Author: Tatiana Hernández
Yantar: Más que una vista hermosa
Yantar: Más que una vista hermosa Han pasado varios días desde aquella noche deliciosa en Yantar. La chef ejecutiva, Xiomara Marquez me invitó a probar sus platos y aún no dejo de saborear todo lo que probé. En su restaurante en Condado, cada bocado te transporta a ese momento en el que el sol lentamente…
#Maldita carne frita
Vamos a aclarar. No es que mi go-to plato es mofongo o tostones con carne frita. Para nada. Puedo decir que por lo menos una vez al AÑO me como un plato de carne frita con tostones y no en cualquier lugar. Mi carne frita con tostones y salsa roja (que debe tener ketchup, cebollas y mucho ajo) es…
Los sabores de Umami Food Truck
Hace ya un tiempo que no escribo de comida -obviamente no ha sido porque he dejado de comer… Más allá de las fotos que subo al instagram y los comentarios y rates que pongo en Facebook, haca unos días me atreví a confesar que tenía frente a mi “el mejor risotto que me he comido…
Una rica bienvenida
Escribir acerca de lo que como es parte de mi naturaleza y resaltar el talento culinario de la Isla me llena de satisfacción. Bienvenido a mi blog. Espero que te de tanta hambre leyendo como a mí cuando escribo. ¡Prueba lo que recomiendo, te encantará!