Sin duda, la gastronomía puertorriqueña incluye el caldero de arroz con pollo en la playa, el arroz con salchicha [y ketchup] y el plato de cuajito, morcilla, guineitos hervidos y mucho pique (de un pote de cristal que en algún momento fue una caneca de ron). En busca de los platos más icónicos tuve que pensar…
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Because everything fattening is good…
…and if it’s fried to order it’s even better. This is how all the fritters such as alcapurrias, arepas, pastelillos and piononos are made in the Kiosko La Comay. On your way to Piñones (fritter and alcohol heaven) you will find dozens of kiosks selling these marvelous things that I love called alcapurrias, but don’t…