Amigo, maestro y mixólogo de nacimiento; ¡Edwin Borrero ganó el premio World Class Bartender Puerto Rico 2017! “Bebo”, como lo conocemos unos cuantos de la ‘vieja escuela’, es un creador de cocteles que entre humildad, chistes y tragos divinos ha ganado el corazón de su clientela y estudiantes de mixología. Ayer, 13 de junio 2017, los…
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Las delicias de Pera Maraya
Ahh… [suspiro de placer] ¡La bendita sal! Imagínate cuán bien lo pasé en Pera Maraya que mis primeras palabras celebran el uso correcto de la sal. Sí, la experiencia completa en este nuevo restaurante en Isla Verde fue un verdadero treat. Y es que, sonreí inmediatamente al sentir la textura ligera y rocosa de unos…