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Tag: Piñones
Gastronomía icónica puertorriqueña
Sin duda, la gastronomía puertorriqueña incluye el caldero de arroz con pollo en la playa, el arroz con salchicha [y ketchup] y el plato de cuajito, morcilla, guineitos hervidos y mucho pique (de un pote de cristal que en algún momento fue una caneca de ron). En busca de los platos más icónicos tuve que pensar…
La historia de una Food Writer Boricua
Por Tatiana Hernández Para lamafiapuertorico.com ¿Qué es la gastronomía puertorriqueña para un extranjero? ¿Cómo se describe un concepto que no puedes oler ni probar, algo que está completamente fuera del marco de referencias de una persona? Para poder contestar esta interrogante, hay que tener conversaciones incómodas y discusiones productivas para establecer la validez de los…
Because everything fattening is good…
…and if it’s fried to order it’s even better. This is how all the fritters such as alcapurrias, arepas, pastelillos and piononos are made in the Kiosko La Comay. On your way to Piñones (fritter and alcohol heaven) you will find dozens of kiosks selling these marvelous things that I love called alcapurrias, but don’t…