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I wanted to be a chef, but I would rather be eating; so, I became a food critic. –THC

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Tag: Short Rib

Pera Maraya: “Gastronomía Líquida” al son del shaker y la sartén

    Un refrescante “Lady Grace” me recibe en la mesa; tiene bitters de menta, lavanda, lima, pepinillo y borbón. Los amargos se combinan con las notas refrescantes de la menta y el aroma de la lavanda. Resalta un sabor a licorice perfecto para los días en que mi Alter-Ego, Leonor, sale a escribir. La…

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